QUALITIESこだわり

厳選した食材をオリジナル製法で
しっとりふわっと焼き上げました。

当店の強みは、厳選した素材を「オリジナル製法」によってしっとりと焼き上げるところにあります。
しっとり感が強いため、型抜きして置いておくとシフォンケーキがしぼんでしまうので、お客様の注文を受けてからシフォンケーキの型から抜いてご提供しています。
市販されている一般的なシフォンケーキはベーキングパウダーやph調整剤といった様々な添加物を混ぜることで形を保ったり日持ちさせますが、当店ではそれらの添加物を使わずに、しっとりフワフワの食感に仕上げることに成功しました。
発送はカットの詰合せのみとさせていただきます。とても柔らかいためホールは型崩れをするので発送はできません。
お買い上げの後はなるべく早くお召し上がりください。

こだわりぬいた厳選素材

食材には特にこだわり、100％エキストラバージンオイル、カナダ産ピュアメープルシロップ、そして約30種類から試作した中で、最もシフォンケーキに合う厳選された生産者限定卵を使用していおります。また海洋深層水純深海塩を使って焼き上げ、保存料などの添加物は使用しておりません。

【主な素材】

生産者限定 国産玉子

国内産小麦粉

100％エキストラバージンオリーブオイル

カナダ産ピュアメープルシロップ

海洋深層水純深海塩

砂糖

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